Sopa de Abobrinha com Curcuma

Modo de Preparo

Cozinhe a abobrinha na água. Espere amornar e bata no liquidificador com o curry (cuidado com a quantidade, pois pode amargar a sopa) e a biomassa.

Coloque o sal e volte para o fogo para aquecer (não deixe ferver).


Ingredientes

  • 3 unidades de abobrinha italiana com casca
  • 3 1/2 xícara (chá) de Água
  • 1 colher (sopa) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (ou curry)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (óleo de coco ou azeite de oliva extravirgem)
  • 6 colheres (sopa) de Biomassa de banana verde (opcional)
  • sal a gosto
  • 1 col (cafezinho) pimenta do reino

Fonte site M de Mulher

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