Dentro de uma batedeira, junte a batata doce, o ovo, a farinha de linhaça, o fermento biologico, a água, o azeite, o sal e o açúcar.
Bata bem começando pela velocidade baixa, bata até ficar uma massa bem homogenia.
Pare de bater e adicione a farinha de arroz e o polvilho.
Sove bem a massa com as mãos em uma superfície lisa e limpa.
Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos, está no ponto para modelar.
Unte e enfarinha uma forma, distribua os pães deixando uma pequena distancia entre um e outro. Leve a massa para descansar em algum lugar quentinho, deixe dobrar de tamanho.
Pincele uma gema ou manteiga sobre os pãeszinhos.
Depois é só levar para assar em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 40 minutos.
Sirva!!
