Panquecas de Frutas Vermelhas

Essas são panquecas tipo americana, ótimo para substituir o pão no café da manhã ou lanches. Dá pra explorar versões salgadas e doces, fica à seu gosto e criatividade.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 5min ou bata no liquidificador. Depois espalhe em uma frigideira anti aderente com a ajuda de uma colher. Espere ela desgrudar do fundo, vire e deixe cozinhar do outro lado e recheie como preferir. Para a geléia de frutas vermelhas sem açúcar. 1 xic de amora (pode ser outra fruta vermelha) 1 maçã grande Suco de 2 laranjas Bata todos os ingredientes no liquidificador (se desejar uma geléia com pedaços, guarde parte das amoras para depois). Leve ao fogo baixo até reduzir pela metade o volume e ficar grossinho.

Ingredientes

  • 1 xic de farelo de aveia
  • 1 xic de água
  • 1 col sobremesa de chia
  • uma pitada de sal
  • uma pitada de canela

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