Panqueca Fit de Frango

Essa panqueca pode servir até como lanche. Você também pode variar os recheios.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida faça as panquecas na espessura que desejar. Eu pego a massa com uma concha e vou colocando aos poucos e girando até espalhar a massa em toda frigideira. Dica: Se sua frigideira mesmo sendo antiaderente grudar um pouco, pegue um papel toalha dobre ao meio e coloque um fio de azeite para ir untando a frigideira depois de cada panqueca pronta.

Ingredientes

  • 300g de farinha de arroz
  • 2 ovos
  • 200 ml de leite sem lactose ou desnatado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto

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