Em uma panela refogue a cebola, o alho e a páprica, quando a cebola estiver quase transparente junte o frango e o extrato de tomate, deixe esse molho apurar até que fique um recheio expesso. Reserve.
Bata o queijo cottage ou quark no liquidificador. Reserve.
Para a montagem:
Em uma assadeira untada coloque uma camada de abobrinha, depois uma camada de frango, vá intercalando e finalize com uma camada de abobrinha. Por cima coloque o creme de cottage/quark e o queijo minas ralado, leve para assar a 180°C por cerca de 40 minutos.
Rendimento: 10 porções
