Abobrinha já é bom e saudável! Imagina na forma de lasanha... Essa receita é uma boa pedida para janta e até almoços com pouco carboidrato. Faça e experimente!
Em uma panela refogue a cebola, o alho e a páprica, quando a cebola estiver quase transparente junte o frango e o extrato de tomate, deixe esse molho apurar até que fique um recheio expesso. Reserve.
Bata o queijo cottage ou quark no liquidificador. Reserve.
Para a montagem:
Em uma assadeira untada coloque uma camada de abobrinha, depois uma camada de frango, vá intercalando e finalize com uma camada de abobrinha. Por cima coloque o creme de cottage/quark e o queijo minas ralado, leve para assar a 180°C por cerca de 40 minutos.
Rendimento: 10 porções
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