Farofa Nutritiva

Modo de Preparo

Refogue a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha no azeite de oliva. Misture o amaranto e a quinua com a pimenta e o grão de mostarda. Misture todos os ingredientes até dourar.


Ingredientes

  • 2 xícaras de amaranto em flocos
  • 1 xícara de quinua em flocos
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara de salsinha picada
  • 2 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher de café de grão de mostarda.

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