Entrevero de Pinhão e Carne

Modo de Preparo

Cozinhe os pinhões e os descasque, mantendo-os inteiros. Pique todos os ingredientes separadamente. Frite a carnes aos poucos, num disco ou panela de ferro. Coloque os outros ingredientes aos poucos, cebola, alho, cenoura, pimentões, deixando o tomate por último. Refogue até o ponto desejado e acerte o sal.

Ingredientes

  • 1/2 kg de pinhão cozido 
  • 2 cebolas 
  • 1 dente de alho 
  • 1 pimentão verde 
  • 1 pimentão vermelho 
  • 2 cenouras 
  • 3 tomates 
  • Azeite de oliva e tempero verde a gosto 
  • Sal marinho a gosto

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